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| (foto presa dal web) Stasera voglio proporvi una ricetta semplice per preparare una torta da colazione, da the o caffè 4/4 alla farina gialla. Il nome 4/4 deriva dalla quantità degli ingredienti, che una volta era pari a quantità uguali di burro, zucchero e farina e 4 uova.Era appunto 4/4! Oggi le quantità non sono così rigide, così le ricette vengono arricchite anche da altri ingredienti. Questa è una delle tante che sul mio libro di ricette ho provato a fare. 300 g farina bianca 150 g farina gialla 2 cucchiaini lievito in polvere 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 presa di sale 150 g zucchero 160 g margarina 2 cucchiai di miele liquido 3 cucchiaini di liquore all'anice 2-3 cucchiaini di latte Preriscaldare il forno a 180°.Ungere con la margarina una tortiera a cerniera possibilmente di cm24. Mescolare con due mani le due farine e aggiungere poi il lievito, il bicarbonato,il sale, lo zucchero.Poi, aggiungere margarina, miele e liquore. Lavorare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.Aggiungere gradualmente il latte necessario per ottenere un impasto liscio e una volta ottenuto, mettere l'impasto nella tortiera. Cuocere per 40-45 minuti. Provare comunque con uno stuzzicadenti se la torta è cotta anche all'interno.Far raffreddare nella tortiera. PROVIAMO A FARLA? Ciao a tutte, un abbraccio,Kiki |
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